Пирожное с кокосовой стружкой

Ингредиенты.

?яйцо 3 шт
?сахар 300 г
?кефир 300 г
?сода 1 ч/л
?растительное масло 80 мл
?мука 340 г
?кокосовая стружка для присыпки

Для крема:
?сливки 33% - 250 мл
?творожный сыр- 80 г
?сгущёнка 3-4 ст/л
?кокосовая стружка по вкусу