лого Prostorecepty
Австралийский десерт Ламингтон пирожное рецепт

Австралийский десерт Ламингтон пирожное

Как сделать Австралийский десерт Ламингтон пирожное рецепт простой. Рецепт простого, но вкусного бисквитного пирожного.. Воздушные квадратики из бисквита, покрытые шоколадной глазурью и кокосовой стружкой - непременно попробуйте этот австралийский десерт с чашечкой чая или кофе☕!

Ингредиенты.

Яйца - 4 шт
Сахар тростниковый - 125 г
Мука из бурого риса - 125 г
Сливочное масло - 15 г
Кокосовая стружка
Шоколад тёмный - 150 г
Сливки 33% - 75 г

Как приготовить Австралийский десерт Ламингтон пирожное просто рецепт пошаговый

1. Возьмите жаропрочную чашу. Разбейте в неё яйца и добавьте сахар. ⠀ Поставьте чашу на водяную баню. Для этого налейте в кастрюлю кипяток и поставьте на средний огонь. Сверху установите чашу с яйцами. Дно чаши не должно касаться воды. Взбивайте яйца венчиком. ⠀ Когда масса нагреется до 40 градусов (тёплая масса), снимите с огня и взбивайте миксером на максимальной скорости в течение 10 минут. ⠀
2. Добавьте 2 части муки, перемешивая массу лопаткой, очень аккуратно и бережно, чтобы мука хорошо соединилась с яичной массой. Между второй и третьей порцией муки влейте растопленное сливочное масло (30 г). Хорошо перемешайте лопаткой и введите остаток муки. ⠀ Выложить тесто в прямоугольную форму для кекса, застеленную пергаментом. ⠀
3. Выпекайте в разогретой до 190С духовке (верх-низ) до готовности, минут 30 (проверяем готовность шпажкой). Готовый бисквит выньте аккуратно из формы и снимите пергамент. Дайте полностью остыть на решетке. ⠀ Для декора нагрейте сливки до кипения и вылейте в чашу с тёмным шоколадом, который нужно порубить на мелкие кусочки.
4. Дайте шоколаду подтаять и хорошо размешайте всё лопаткой до однородного, жидкого состояния. ⠀ Порежьте бисквит на квадратные куски (5х5 см). Опускайте в шоколадную массу, чтобы он полностью покрылся ей, а затем обваливайте в чаше с кокосовой стружкой. ⠀ Готовые кубики раскладывайте на доске, застеленной фольгой, отправьте в холодильник, чтобы шоколад застыл. ⠀ Готовые пирожные храните в контейнере в холодильнике.
Похожие рецепты
Рейтинг:
4.7
(15) отзывов
Отзывы
Большое спасибо за рецепт ❤️
Новые рецепты
Десерт шоколадный Трайфл Сникерс в стаканчиках Десерт шоколадный Трайфл Сникерс в стаканчиках
Ленивый кулич без замеса теста быстрый Ленивый кулич без замеса теста быстрый
Мини-пироги с яблоками, орехами и козьим сыром Мини-пироги с яблоками, орехами и козьим сыром
Торт из песочного печенья, сметаны и какао без выпечки Торт из песочного печенья, сметаны и какао без выпечки
Царский кулич Краффин с маком и апельсином на пасху Царский кулич Краффин с маком и апельсином на пасху
ПП вишневый зефир без сахара с агар агаром ПП вишневый зефир без сахара с агар агаром
Трайфл Черный лес с вишней Трайфл Черный лес с вишней
Шоколадный торт Улитка с творожным кремом Шоколадный торт Улитка с творожным кремом
Классический кекс зебра на кефире Классический кекс зебра на кефире
Праздничный медовый торт Цифра на 8 марта маме Праздничный медовый торт Цифра на 8 марта маме
Молочный пирог с грушей и сыром маскарпоне Молочный пирог с грушей и сыром маскарпоне
Французское бисквитное печенье Мадлен классическое Французское бисквитное печенье Мадлен классическое
Шоколадный торт Сникерс с арахисом и карамелью Шоколадный торт Сникерс с арахисом и карамелью
Азиатский ПП Десерт Мочи (Моти) в финиках Азиатский ПП Десерт Мочи (Моти) в финиках
Слойки с фруктами Съедобная валентинка на 14 февраля Слойки с фруктами Съедобная валентинка на 14 февраля
Открытый торт Медовик сердце с кремом чиз Открытый торт Медовик сердце с кремом чиз
Шоколадное Печенье Полумесяцы Шоколадное Печенье Полумесяцы
Шоколадный Кекс с сердечком Шоколадный Кекс с сердечком
Булочки сердечки с маком Булочки сердечки с маком
ПП Печенье Сердечки ПП Печенье Сердечки
Контакты © 2021 - 2023 prostorecepty.com.