Стеклянный сахарный купол для декора торта

Как вкусно сделать с Юлия Смолл Стеклянный сахарный купол для декора торта простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро. Сегодня хочу вам показать, как сделать вот такой необычный торт сюрприз с карамельным куполом, под который можно спрятать все, что угодно. Я вдохновлялась мультфильмом Красавица и Чудовище и поместила под купол живую розу. Карамельную полусферу я буду готовить из изомальта.

Ингредиенты.

изомальт

Как приготовить Стеклянный сахарный купол для декора торта простой рецепт

1. Отправляю изомальт в сотейник, плавлю, чтобы он стал абсолютно прозрачным, затем довожу до температуры 180 градусов, снимаю с огня, жду, пока уйдут все пузырьки воздуха, и выливаю его в силиконовую полусферу диаметром 16 см.

2. К сожалению, пластиковые формы здесь не подойдут. Распределяю за мальт равномерным слоем, излишки выливаю. Кстати, изомальт очень горячий, Будьте осторожны, не обожгитесь. И когда из-за мальт полностью застыл, Осторожно вынимаем полусферу. Изомальты с силиконовой формы.

3. Получается с мелкими пузырьками. Мне именно такой эффект замёрзшего стекла и нужен был. Если хотите, чтобы сфера была более прозрачная, Осторожно пройдитесь горелкой и Вуаля - Волшебный Торт готов!