Шоколадные цветы для декора торта

Как вкусно сделать Шоколадные цветы для декора торта простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро. Цветы на торте - вечная классика, которая никогда не выйдет из моды. Их можно делать почти из любых материалов: вафельной бумаги, мастики, изомальта... Но по вкусовым качествам и съедобности шоколадные цветы на первом месте. Сегодня я покажу как сделать эффектный шоколадный цветок!

Ингредиенты.

Шоколад
Силиконовые формы
Фризер
Посыпка

Как приготовить Шоколадные цветы для декора торта простой рецепт

1. Шоколад темперируем. Делаем лепестки. Нам понадобятся силиконовые полусферы 3х разных размеров. Заливаем шоколад в формы, он должен покрыть ячейку не полностью, а так как показано в видео.

2. Не старайтесь добиться идеальных краёв, цветок получится нереалистичным. Оставляем до застывания. Аккуратно вынимаем лепестки. Делаем серединку. Выдавливаем каплю шоколада и крепим на неё бусины.

3. К получившейся середине прикрепляем лепестки (начиная с самых маленьких) в шахматном порядке. Закрепляем фризером. Даём стабилизироваться окончательно, через пару часов снимаем цветок с пергамента.

Видео источник ниже 👇