лого Prostorecepty
Пражский крем для торта Прага со сгущенкой и маслом рецепт

Пражский крем для торта Прага со сгущенкой и маслом

Как приготовить сладкий Пражский крем для торта Прага со сгущенкой и маслом рецепт простой. Рецепт крема пражского на 1.8 кг
(к торту Прага - на 8 тортов).

Ингредиенты.

Молоко цельное сгущённое- 600 гр.
Масло сливочное - 1000 гр.
Желтки - 100 гр.
Какао - 50 гр.

Как приготовить Пражский крем для торта Прага со сгущенкой и маслом просто рецепт пошаговый

1. Смесь из яичных желтков, перемешанных с водой, в соотношении 1:1, и сгущённого молока завариваем на водяной бане до сметанообразной консистенции. Охлаждаем. ⠀
2. Взбиваем сливочное масло, предварительно размягчённое. И в несколько приёмов вводим эту смесь. В конце взбивания добавляем какао- порошок и ванилин. ⠀
3. Результат - однородная пышная масса коричневого цвета с глянцевой поверхностью, хорошо сохраняющая форму 🔥.
Похожие рецепты
Контакты © 2021 - prostorecepty.com.