Турецкие пиде с фаршем в духовке

Как вкусно сделать Турецкие пиде с фаршем в духовке простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро.

Ингредиенты.

(Тесто)
1 чашка теплого молока
2 чашки теплой воды
1 столовая ложка соли
1,5 столовые ложки сахара
1 упаковка дрожжи
5,5 стакана муки

(Начинка)
600 грамм фарша
3 болгарских перца ( красный , желтый и зеленый по 1/2)
1 шт острый перец
1 шт лука
2 шт помидоров
2 зубчика чеснока
1 горсть петрушки
1 столовая ложка соли
1 чайная ложка черного перца
1 чайная ложка красного перца
Полчашки воды

(Для румяной корочки)
1 желток
1 столовая ложка молока

Как приготовить Турецкие пиде с фаршем в духовке простой рецепт

1. Кладу фарш в миску. Перец, лук, помидор и чеснок измельчить в блендере. После добавляем приправы и петрушку, хорошо перемешиваем. Для теста: Добавляем в миску теплое молоко, теплую воду, сахар, дрожжи, соль и медленно добавляем муку, перемешиваем, получается мягкое тесто (делаем как на видео) .

2. Потом накрываем и оставляем на 1 час. Берем тесто, делаем из него шарики, размером с мандарин и даем отдохнуть 10 минут. Выходит примерно 14-15 шт. Делаем лепешки, как показано на видео.

3. Мы положим нашу начинку и распределяем ее хорошенько. Намазать яичный желток с молоком по краям (оставляем еще на 10 минут) и отправляем в духовку. Выпекаем 20-25 минут в разогретой на 190 градусов духовке.

Видео источник ниже 👇