Мармелад из тыквы с агар агаром в домашних условиях

1. Тыква - 500 г. нарезать произвольными кусочками. Залить водой до верха и поставить на плиту. Варить 10-15 минут до мягкости тыквы. Пенку снимаем. Тыква готова. Слить всю воду и измельчить тыкву блендером. Добавляем Сахар - 100 г. Сок половины лимона. Варить до закипания, постоянно помешивая. Агар- агар -7 г. развести в 4ст.л. воды.

2. Добавляем агар-агар к тыкве. Варим 4 минуты, помешивая. Форму смазать растительным маслом, вылить тыквенное пюре и остудить. После того, как масса остыла, убираем в холодильник на 5 часов.

3. Застывшее пюре вынимаем из формы и разрезаем на кусочки. По желанию десерт можно посыпать сахарной пудрой или кокосовой стружкой.

4. Приятного аппетита! Спасибо за просмотр!