Торт Наполеон с заварным кремом домашний

Как вкусно сделать Торт Наполеон с заварным кремом домашний простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро.

Ингредиенты.

Ингредиенты для теста:

✅Мука 700 г
✅Масло сливочное 300 г
✅Яйца 2 шт
✅Сметана 200 г
✅Молоко 100 мл
✅Соль 0.5 ч.л

Ингредиенты для крема:
✅6 желтков
✅Крахмал кукурузный 3 ст.л
✅Сахар 200 г
✅Молоко 800 мл
✅Ванилин
✅Масло сливочное 300 г

Как приготовить Торт Наполеон с заварным кремом домашний простой рецепт

1. На просеянную муку натираем масло (лучше заранее подержать в морозильнике 30 минут) и крошим. Добавляем остальные ингредиенты, замешиваем тесто.

2. Разделяем на 10 частей, прикроем пленкой и отправляем в холодильник на 1 час. В это время займёмся с кремом!

3. Каждый шар раскатываем на пергаменте, вырезаем круг 28 см по диаметру, прокалываем вилкой и отправляем в разогретую при 180°С на 4-5 минут (зависит от духовки)!

4. Для крема: На желтки добавляем сахар, крахмал и 100 мл молока, хорошенько перемешаем, добавляем остальную часть молока. Ставим на огонь, постоянно перемешивая доводим до загустения! Прикроем пленкой контакт, ждём до полного остывания! Масло взбиваем с помощью миксера, добавляем постепенно заварной крем, ванилин и крем готов!

5. Далее сборка тортика: Сборка тортика проще простого. Чередуем корж и крем, украсим со всех сторон крошками. Я уж не стала украшать даже ягодами и ничем) Так на мой взгляд намного красивее и выглядит традиционно!

Видео источник ниже 👇