Сливовый пирог из Нью Йорка

1. В Миску кладём мягкое сливочное масло комнатной температуры 120 г, всыпаем 200 г сахара, щепочка соли и взбиваем миксером минутки три-четыре до пышной массы. Теперь по одному ведём два яйца. Каждый раз взбиваем до однородной массы. Теперь просеиваем 160 г муки плюс полторы чайные ложки разрыхлителя и перемешиваем лопаткой. Тесто готово.

2. Форма диаметром 22 см, пергамент и смазываем маслом если Бумага без силиконового покрытия, как у меня. Выкладываем тесто лопаткой разравниваем сливы берём, очищаем от косточки и делим на две половинки. Выкладываем сливы срезом вверх.

3. Мне понадобилось Ровно 12 штук, как указано в оригинальном рецепте. К 50 гм сахара добавляем одну чайную ложку горчицы, перемешиваем И сверху посыпаем пирог. Выпекаем минут 45, может быть 50. Температура 180. Духовки У всех разные, Так что ориентируйтесь по своей духовки.

4. Готовность всегда проверяйте деревянной палочкой. Полностью остужаем, отрезаем кусочек и наслаждаемся. Завариваем чаёк кофеёк - это очень вкусно!

5. Желаю вам хорошего настроения! Готовьте С любовью и с удовольствием!