Грушевый пирог

Как вкусно сделать Грушевый пирог в духовке простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро.

Ингредиенты.

Для начинки: 
750 г очищенных груш
4 ст.л. сахара 
5 ст.л. коньяка 

Для теста:  
180 г муки 
1 ч.л. разрыхлителя 
90 г охлажденного сливочного масла  
60 г сахара  

Для заливки:  
2 яйца
40 г сахара 
30 г мягкого сливочного масла  

Как приготовить Грушевый пирог простой рецепт

1. Начинку нужно приготовить заранее. Груши очистить, убрать косточки и нарезать тонкими слайсами. Переложите груши в глубокую чашку, засыпьте сахаром и залейте коньяком. Оставьте под крышкой на 2-3 часа, а идеально - на ночь.

2. Для теста разотрите в крошку муку, разрыхлитель, сахар и холодное масло. В форму, выстеленную бумагой для выпечки насыпьте крошку и разравняйте. Сверху выложите груши вместе с соком.

3. Поставьте в духовку при 190°С на 30 минут. Для заливки взбейте яйца с сахаром, добавьте мягкое сливочное масло и еще раз взбейте. Залейте пирог заливкой и готовьте еще примерно 15 минут до румяности.

Видео источник ниже 👇