Пирожки из лаваша с фаршем куриным и сыром

1. Сначала приготовим фарш. Куриную грудку нарезаем крупными кусками. Подготовленные куски перекручиваем на мясорубке. Я готовлю фарш из куриной грудки ее понадобится 700 г. Также можно приготовить фарш из других частей курицы или купить уже готовый. 150 г сыра трем на крупной терке. В миску с подготовленным фаршем кладем тертый сыр и добавляем 100 г сметаны.

2. Сметану можно заменить кефиром. Фарш солим примерно 1/2 ст.л. соли и перчим по вкусу. Все хорошо перемешиваем. Берем один лист лаваша и раскладываем его на ровной поверхности. Часть приготовленного фарша кладем на лаваш и равномерно его распределяем тонким слоем по всей поверхности. Еще больше разных рецептов пирожков смотрите в моем плейлисте по ссылке на экране или в описании под видео.

3. Лаваш с фаршем складываем по длинной стороне так, чтобы получился длинный плоский рулет. Так подготавливаем все листы лаваша. Для этого количества фарша мне понадобилось 4 листа лаваша. Каждый рулет разрезаем на квадратные порционные кусочки. Ширина каждого куска примерно 6 см. В отдельную миску разбиваем 2 яйца, немного их солим и взбиваем вилкой.

4. Каждый кусочек лаваша обмакиваем со всех сторон во взбитых яйцах и выкладываем на разогретую сковороду с небольшим количеством растительного масла. Обжариваем буквально по полминуты с каждой стороны до легкого золотистого цвета.

5. Все обжаренные пирожки складываем в форму для запекания. Ставим в духовку разогретую до 180 градусов. Запекаем примерно 20 минут. Пирожки готовы. Такие ленивые пирожки с мясом лучше всего подавать на стол в теплом виде.

6. Получаются они очень вкусными и сытными. Готовятся они совсем не сложно и быстро, так как не нужно замешивать тесто. Готовьте вкусно! Готовьте с удовольствием!