Муравьиный пирог-кекс

Как вкусно сделать Муравьиный пирог-кекс простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро. Вкусный, нежный и оригинальный муравьиный кекс, который никого не оставит равнодушным. А называется так, потому что в тесто добавляется шоколадная посыпка и в разрезе все выглядит как муравьиные хода. Вкуснейший кекс к чаю ☕️ или кофе.

Ингредиенты.

Мука - 120 г
Масло сливочное - 125 г (комнатной температуры)
Сахар - 130 г
Соль - шепотка
Крахмал кукурузный - 20 г
Яйцо куриное - 4 шт.
Разрыхлитель - 5 г.
Ванильный сахар - 8 г
Шоколадная посыпка кондитерская - 20-40г (можно использовать нарубленный шоколад)

Глазурь по желанию:
Шоколад - 80 г (темный или молочный)
Сливочное масло - 50 г

Как приготовить Муравьиный пирог-кекс простой рецепт

1. Муку просейте с крахмалом и разрыхлителем. Добавьте шоколадную посыпку. Перемешайте сухие ингредиенты. Яйца разделите на белки и желтки. Белки взбейте со щепоткой соли до мягких пиков, затем добавьте 1/4 сахара и взбивайте до крепких пиков. Уберите в сторону.

2. Остальной сахар взбейте с размягченным сливочным маслом, продолжая взбивать, добавьте желтки. Взбивайте до однородной массы. Лопаткой, движениями снизу вверх, вмешайте белки в масляную массу.

3. Затем аккуратно введите сухую смесь. Сделайте однородное тесто. Выложите тесто в смазанную маслом форму и присыпьте мукой. Выпекайте 35-40 минут при температуре 180 градусов. Остывший пирог поливаем шоколадной глазурью.

Похожие рецепты