1. Теплое молоко, творог, яйцо, сахар, ванили и соль перебить в блендере. Добавить муку с разрыхлителем и перемешать до однородности.
2. Добавить натёртую на крупной тёрке грушу.
3. Перемешать. Жарить до золотистого цвета с двух сторон под крышкой на среднем огне.