Ингредиенты.
Ингредиенты для теста:
Вода (тёплая) 250 мл
Соль 0,5 ч л (попробуйте на вкус, солоноватый должен получиться)
Дрожжи 0,5 ч.л.
Растительное масло 80 мл
Мука 300- 400 гр (может больше или меньше) зависит от воды
⠀
Для смазки:
Сливочное масло 25гр (растопить)
Растительное масло 25мл
1. В миску наливаем воду, добавляем соль, постепенно добавляем муку и дрожжи ( заранее просеять). Добавляем растительное масло и замешиваем не слишком мягкое и не слишком тугое тесто. Даём отдохнуть 10 мин.
2. После раскатываем тонко тонко и смазываем маслом. ( масло растопить и добавить к нему растительное масло. Используем тёплое масло для смазки. Собираем в колбаску, потом делаем спираль.
3. Можно смазать желтком (по желанию) или обычной водой и украсить кунжутом или семенами черного тмина и в духовку. До готовности, у меня примерно 30мин. При температуре 200 градусов. ⠀
4. Если у вас нет специальной штучки для украшения, можете обычной вилкой сделать узоры. ⠀ Из этого количества получается только одна лепешка. Вы можете удвоить количество.