Армянская лепешка ламаджо

Как вкусно сделать Армянская лепешка ламаджо простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро.

Ингредиенты.

Ингредиенты для теста:

✅Мука 1000г
✅Вода 550 мл (тёплая)
✅Соль 2 ч.л
✅Масло растительное 3 ст.л
✅Дрожжи сухие 11 г

Ингредиенты для начинки:

✅Говядина 1 кг
✅Лук репчатый 3 шт
✅Перец зелёный 1 шт
✅Красный перец 1 шт🌶
✅Острый перец половина
✅Соль, перец , красный перец молотый
✅Чеснок 3 зубчика
✅Томатная паста 2 ст.л
✅Вода 150 мл
✅Зелень 100 г

Как приготовить Армянская лепешка ламаджо простой рецепт

1. На просеянную муку добавляем соль, масло, разбавленные с водой дрожжи и воду. Хорошенько перемешаем, замешиваем тесто и оставляем в тёплом месте подняться, пока пузыри не появятся. Пока тесто подходит, займёмся начинкой. Мясо пропускаем через мясорубку, остальные ингредиенты тоже, кроме зелени (зелень нарезаем мелко).

2. Все ингредиенты замешиваем хорошенько, вот и всё, начинка готова!👌 Далее разделяем тесто на 25 частей и формируем шарики. Каждый шарик где-то 70-80 г.

3. Раскатываем каждый шарик очень тонко, смазываем начинкой и на раскалённой сковороде , (у нас чугунная, либо с толстым дном)под закрытой крышкой доводим до готовности. Брызгаем сок лимона, наливаем вкусный армянский тан (который я забыла 🤣🙈) и наслаждаемся!

Видео источник ниже 👇