Ягодный мини чизкейк с смородиной и малиной

Как вкусно сделать Ягодный мини чизкейк с смородиной и малиной простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро. Друзья, сегодня мы с вами приготовим ягодный мини чизкейк 😍 Это один из любимых десертов моей семьи. Я вообще обожаю сочетание крем-сыра с ягодами, карамелью, шоколадом…

Уверена, вы уже готовили по моим рецептам такие чизкейки, как Нью-Йорк, чизкейк с клубникой и ванилью, карамельный, 3 шоколада… ЯГОДНЫЙ МИНИ ЧИЗКЕЙК с песочным основанием и сливочным кремом🥰 Вкусный десерт от Лизы Глинской 🌸

Ингредиенты.

на 12 шт

Песочная основа:
170 г печенья крекер
85 г сливочного масла

Сырно-ягодный мусс:
100 г смородинового пюре (без косточек)
50 г малинового пюре (без косточек)
100 г сахарной пудры
10 г желатина + 50 мл воды
200 г сливочного сыра
350 мл сливок (жирность 30-33%)

Для декора:
взбитые сливки, свежие ягоды

Как приготовить Ягодный мини чизкейк с смородиной и малиной простой рецепт

1. Дробим печенье, смешиваем с растопленным маслом. Укладываем крошку в силиконовые формы. Выпекаем при 165С – 7-8 минут.

2. Прогреваем пюре с пудрой, перемешиваем. Смешиваем пюре с замоченным набухшим желатином. Охлаждаем.

3. Смешиваем немного остывшую массу со сливочным сыром. Добавляем взбитые сливки. Замораживаем. Вынимаем из формы, декорируем взбитыми сливками.

Видео рецепт

Видео Ягодный мини чизкейк с смородиной и малиной рецепт

Похожие рецепты

Ягодный чизкейк с чёрной смородиной Сан-Себастьян

Творожный шоколадный мини-чизкейк

Чизкейк эскимо ягодный

Мини чизкейк в формочках с клубникой

Мини чизкейки с ягодным соусом

Ягодный чизкейк с черной смородиной, йогуртом, сливками без выпечки

Рейтинг:

4.7

(22) отзывов

Отзывы

Здравствуйте! Благодарю Вас за рецепт. Уже несколько лет готовлю на день рождения сына что-нибудь по Вашим рецептам. ❤ Мне нравится видеть Вас в кадре - я за старый формат видео. 👍

Спасибо вам Лиза за ваши рецепты, готовлю с удовольствием, но десерты с желатином пропускаю, потому что мужчина мусульманин, могли бы вы какую-нибудь альтернативу предложить? Про агар знаю, но как его кипятить с кисломолочкой? Спасибо

Спасибо за рецепт. Лиза, а можно ли ставить в бумажные капсулы для кексов? Чтобы на ярмарке детям

Лиза! Вы прочитали мои мысли! Очень хотела что-то приготовить вкусное, красивое и быстро! Спасибо!

Новые рецепты