Творожные шарики жареные в масле во фритюре на сковороде

1. Творожные шарики - вкусности к чаю. Готовятся очень быстро и имеют непревзойденный вкус. Подаю рецепт на 20 шариков, но можно смело удваивать порцию. В миску вбиваем 1 яйцо, 30 грамм сахара 1 ч. ложку ванильного сахара.

2. Венчиком взбиваем и добавляем 180 грамм творога (желательно сухого), хорошенько перемешиваем и добавляем 100 грамм муки и 1ч. ложку разрыхлителя. Замешиваем тесто, оно должно быть мягким.

3. Смачиваем руки в масле и производим шарики. Далее обваливаем их хорошенько в манке. Шарики готовы к жарке. В кастрюлю с толстым дном вливаем масло (где-то 700-800 грамм), нагреваем и обжариваем шарики до золотистого цвета.

4. Выкладываем их на бумажную салфетку, чтобы впитался лишний жир и кушаем.