Пирог с запеченной тыквой и анчоусами

Как вкусно сделать Пирог с запеченной тыквой и анчоусами простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро. Тыква и анчоусы звучит может не очень заманчиво, но на вкус фантастически. Но если все же анчоусы не хотите, то замените например на вяленые томаты, очень вкусное сочетание.

Ингредиенты.

Тыква — одна небольшая (1-1,2 кг)
Пармезан тертый 4-5 ст.л.
Слоеное бездрозжевое тесто
Анчоусы 7-8 шт
Оливковое масло 2 ст.л
Соль по вкусу

Как приготовить Пирог с запеченной тыквой и анчоусами простой рецепт

1. Тыкву запечь в духовке при температуре 180ºС. У меня вышло на тыкву весом 1.200 один час двадцать минут. ⠀ Запеченную тыкву остудить, разрезать пополам, достать семечки и очистить от шкурки. Пюре из тыквы переложить в салатник. Добавить пару столовых ложек оливкового масла, мелко натёртый пармезан и все тщательно перемешать. ⠀

2. Раскатайте тесто полосой, (но форма вашего пирога может быть любой, как вам нравится), переложите на противень застеленный бумагой для выпечки. Наколите тесто вилкой, чтобы не сильно вздувалось. ⠀

3. Аккуратно выложите пюре из тыквы на раскатанное тесто, а сверху анчоусы. Защипнете края, наколите вилкой. Взбейте яйцо и смажьте пирог по краям, отправляйте пирог в духовку на 35-40 минут при температуре 180 градусов. Но следите, все духовки разные.

Видео источник ниже 👇