Толстые блины из пшена и дрожжей

Как вкусно сделать с Кухня Наизнанку Толстые блины из пшена и дрожжей простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро. Блинами мало кого удивишь. Но этот рецепт попросили все, кто был в субботу вечером с нами за одним столом. Мы давно не ходим в гости со сладостями, купленными в магазине. Я всегда что-нибудь пеку (в основном пироги и тортики). Поэтому на мои блинчики вначале все смотрели с каким-то равнодушием... Пока не попробовали. Времени, конечно, на приготовление ушло прилично, но ведь главное - результат!

Ингредиенты.

Пшено - 0,5 стак.
Мука - 1 стак.
Яйцо куриное - 2 шт.
Дрожжи (сухие) - 1,5 ч.л.
Сахар - 1,5 ст.л.
Масло растительное - 2 ст.л.
Молоко - 1,5 стак.
Соль - щепотка

Как приготовить Толстые блины из пшена и дрожжей простой рецепт

1. Рецепт приготовления этих блинчиков сложнее, чем классический, но это стоит попробовать! Пшено заливаю двумя стаканами кипятка, слегка подсаливаю и варю. Каша должна быть переваренная. Кашу нужно остудить!

2. Опара. В 0,5 стакана теплой воды добавляю 0,5 ст.л. сахара, 2 ст.л. муки и дрожжи. Я использовала сухие - 1,5 ч.л. Но можно взять 15 г свежих. Перемешиваю и оставляю на 15 минут. Добавляю к каше яйца, оставшуюся муку и сахар. Перемешиваю и начинаю взбивать блендером. Постепенно вливаю теплое молоко. Затем добавляю опару, перемешиваю и оставляю на столе на 30-40 минут.

3. Тесто хорошо поднимется. Добавляю в подошедшее тесто подсолнечное масло, перемешиваю и можно выпекать блины. Выпекаю на разогретой сухой сковороде до золотистого цвета. Это тесто совсем не похоже на тесто для обычных блинчиков. Поэтому первый блин обычно "комом". У меня в этот раз тоже первый неудачный.

4. Но остальные получились идеальные. Ложкой наливаю тесто в центр сковороды. Оно "расползается" и "пузырится". Переворачиваю блинчики широкой лопаточкой. Получается около 20 штук. Можно смазать готовые блины растопленным сливочным маслом, чтобы получилось еще вкуснее))

Похожие рецепты

Пышные блины на кефире толстые с дырочками без дрожжей

Толстые блины из тыквы, молока и манки на дрожжах

Солнечные блины из тыквы на дрожжах, молоке и воде в дырочку толстые

Блины на манке дрожжевые толстые

Медовые блины на молоке

Рейтинг:

4.7

(22) отзывов

Отзывы

Спасибо большое! Бабушка пекла похожие блины, а рецепт не сохранили.Мне кажется это они! Пшенные блины- это очень вкусно!

я делаю пшенные блины, тогда когда варишь кашу и вдруг молоко свернулось во время варки с пшеном уже, блендером разбиваю в кашицу, но я делаю не на дрожжах, а на соде

Шикарные блины ❤️😍👍 А вот интересно, из гречневой каши получатся? Стоит целая кастрюля гречки, не ест никто.. 🙈🫣

Спасибо, Оксана! Давно пользуюсь вашим рецептом "бархатных блинчиков".Они очень нравились моему мужу. Ну а этот рецепт придется попробовать одной, жаль что не для кого сейчас готовить.Ну непременно попробую! У вас все рецепты бесподобны! 👍👍👍❤️

Оксаночка, Вы не принимайте близко к сердцу негативные комментарии. Стоит появиться в Ютубе искреннему человеку, помогающему другим, ему активно стараются отбить всякое желание это делать. Ваш канал - один из самых полезных, информативных и добрых! ☺️❤️

Сразу вспомнились деревенские ,,кислые,, (на дожжах), блины,помазанные топленым маслом или со сметаной !!!Язык можно проглотить !!!❤️👍👍👍💋

Вы мне напомнили мамины блины. Самые вкусные на свете!!! Счастья вам и здоровья ваших золотым ручкам.!!! Вы лучшая из лучших и единственный блогер -кулинар,у которой более 5 млн.подписчиков на Ютубе

Моя свекровь пекла блины с пшеном, очень вкусные, но она сыпала пшено в ступу и толкла. Блендера тогда не было в деревне. Это 1975 год. Рецепт спросить уже давно не у кого. Может быть кто-то знает? Напишите. А Оксанины блины тоже обязательно попробуем.

В моем далеком детстве бабушка говорила: "Что ты ломаешься, как пшенный блин..." Выражение до сих пор живо, а вот пшенные блины редко кто готовит. Спасибо, Оксана.

Оксана, спасибо большое! Я с прошлого года сохранила ваши варианты блинов, выбрала для себя рецепт заварных))))они классные, вкусны и свежие и вчерашние… обязательно попробую блины с пшённой кашей… тем более, что мой муж ,ваабче, обожает кашу из пшена))))))) всем Мира и Добра!!!

Необычный рецепт, раньше и не слышала про такие блины. Видела, что пекут даже гороховые, но вот пшенные, первый раз вижу. Думаю, стоит попробовать. Рецептам Оксаны доверяю, она плохого не посоветует👍😉

Это не верно. В рязанской области тонкие блинчики на пшеничной муке называют каравайцы. А блины с дрожжами так и называют «блины». Вы что-то путаете.

Новые рецепты