Ингредиенты.
Основа: 200 гр. шоколадного печенья, 80 гр. сливочного масла.
Тыквенно-Апельсиновый Мусс:
300 гр. тыквенного пюре, 70 мл апельсинового сока, 300 гр. мягкого творога, 13 гр. желатина+80 мл молока, 50 гр. сахара.
1. Печенье с маслом измельчить в блендере в крошку. Поставить кулинарное кольцо 20 см на блюдо, бортики выложить ацетатной плёнкой. Массу выложить на дно, немного утрамбовать.
2. Тыквенно-Апельсиновый Мусс:
В чаше смешать тыквенное пюре, мягкий творог и сахар. Пробить погружным блендером до однородности. Апельсиновый сок смешать с тыквенно-творожной массой. Желатин замочить в молоке, дать набухнуть.
3. Затем растворить в микроволновке, не доводя до кипения. Тонкой струйкой влить в тыквенную массу и всё перемешать. Выложить массу поверх основы из печенья. Поставить в холодильник до застывания. Украсить по желанию. Приятного аппетита!!!