Творожный пирог улитка со сливой в духовке

Как сделать Творожный пирог улитка со сливой в духовке рецепт простой.

Ингредиенты.

(форма 28 см):

150 г нежирного творога
50 мл нейтрального масла (например, рапсового)
1 яйцо
1 уп. ванильного сахара
50 мл молока
1 щепотка соли
50 г сахара
300 г муки
1 уп. порошка для выпечки

Начинка:
750 г слив
Сахар 4 ст. л.
1 чайная ложка корицы
Сахарная пудра для присыпки

Как приготовить Творожный пирог улитка со сливой в духовке простой рецепт

1. Смешайте творог с маслом, яйцом, ванильным сахаром, молоком и солью. Смешайте сахар, муку и разрыхлитель и быстро замесите, чтобы получилось однородное тесто. Не следует месить слишком долго. Вымойте сливы, удалите косточки и нарежьте мякоть небольшими кубиками по 1,5 см. Смешайте сахар и корицу.

2. Раскатайте тесто на присыпанной мукой рабочей поверхности в большой прямоугольник размером примерно 50 × 60 см. Смешайте сливы с половиной смеси сахара и корицы. Нарежьте тесто на полоски шириной около 6 см, положите сливы на середину полосок. Пальцами сожмите тесто, формируя рулет.

3. Выложите его в форму, застеленную пергаментом и/или смазанную маслом форму и сверните в улитку. Сверху посыпьте оставшимся сахаром с корицей. Выпекать пирог в разогретой духовке 175°C ок. 35 минут. После запекания дать немного остыть и присыпать сахарной пудрой. Лучше всего подавать со свежими взбитыми сливками.

Похожие рецепты