Печенье с орехами и изюмом с хрустящей корочкой, мягкое внутри

1. К яйцам добавляем щепотку соли, хорошо перемешиваем венчиком до объединения белков и желтков. Добавляем сахар, ванильный сахар, начинаем взбивать миксером до пышной, светлой массы.

2. Добавляем муку с разрыхлителем, перемешиваем лопаткой, добавляем орехи, изюм, перемешиваем. Форму застелила бумагой для выпечки, выложила тесто.

3. Выпекала в разогретой духовке при t 180 20-25 мин. Когда немного остынет , нарезала на порционные кусочки, посыпала сахарной пудрой.