лого Prostorecepty
Кофейный Тирамису с голубикой в стакане рецепт

Кофейный Тирамису с голубикой в стакане

Как вкусно сделать с Юлия Смолл Кофейный Тирамису с голубикой в стакане простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро.

Ингредиенты.

250 г маскарпоне
3 желтка
70 г сахарной пудры
150 г сливок (33 %)
120 г голубики
15 г сахара
200 г печенья савоярди
200 г крепкого кофе

Ингредиенты для украшения:
какао-порошок
свежая голубика

Как приготовить Кофейный Тирамису с голубикой в стакане простой рецепт

1. 1. Приготовить крепкий кофе (эспрессо) и охладить. 2. Голубику, свежую или размороженную, пробить блендером и соединить с сахаром. Нагреть до полного растворения сахара и охладить. 3. Желтки соединить с сахарной пудрой и взбить до светлого цвета. Добавить сыр маскарпоне и перемешать до однородности. 4. Хорошо охлажденные сливки взбить до плотности.
2. Сливки и сливочный сыр маскарпоне не следует взбивать слишком долго, так как они могут расслоиться на масляную и жидкую составляющие. Крем при этом получится не однородным, а с ощутимыми комочками. 5. Соединить сырную массу со сливками, перемешать и разделить на две примерно равные части.
3. К одной части крема добавить остывшее пюре голубики и перемешать. Приготовить тирамису можно как в порционных стаканчиках, так и в большой форме. 6. Собираем десерт. Печенье савоярди на пару секунд погружать в остывший кофе и чередовать с двумя видами крема: ягодным и классическим.
4. Между слоями можно по желанию добавить свежие ягоды голубики. 7. Десерт убрать в холодильник на 4 часа для пропитки и стабилизации. Перед подачей присыпать несладким какао-порошком и украсить по желанию.
Похожие рецепты
Рейтинг:
4.6
(41) отзывов
Контакты © 2021 - 2024 prostorecepty.com.