Сливовый пирог с корицей и коричневым сахаром

Как сделать очень красивый Сливовый пирог с корицей и коричневым сахаром рецепт простой в духовке. Вкратце о пироге: вкусно, просто, быстро (если не считать время приготовления🙈) .

Ингредиенты.

Тесто
120 г сл. масла
150 г сахара
2 яйца
1 ч.л. разрыхлителя
160 г муки
щепотка соли
⠀
Начинка
10-12 шт. слив
2 ч.л. коричневого/белого сахара
1 ч.л. корицы(по вкусу и желанию)
⠀
Форма Ø от 20 до 24 см

Как приготовить Сливовый пирог с корицей и коричневым сахаром простой рецепт

1. У меня форма для тарта: по донышку Ø 20, по верху Ø 24 см. Дно я застелила пергаментом, бока смазала сл.маслом, посыпала мукой(лишнюю стряхнула). Если бы я выпекала в ровной форме, то застелила бы бумагой и дно, и бока. ⠀ Масло и яйца должны быть комнатной tº ☝. Сливы разрезала вдоль пополам, удалила косточки. ⠀

2. Масло, соль, сахар взбила до посветления. По одному ввела яйца, после каждого взбивая до полного соединения. Далее взбила массу до пышности и растворения сахара. ⠀ К массе добавила просеянную с разрыхлителем муку, перемешала лопаткой(долго не вымешиваем). Тесто выложила в форму, разровняла.

3. Сверху выложила половинки слив срезом вверх, посыпала смесью сахара с корицей. ⠀ Выпекала при t 180º С ≈ 50 мин. Время будет варьироваться от размера формы и особенностей духовки.У меня долго пропекалась серединка. В любом случае готовность проверить на сухую лучинку.

Похожие рецепты