Черничный пирог с ягодами и сметанной заливкой

Как вкусно сделать Черничный пирог с ягодами и сметанной заливкой простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро. Этот пирог вкуснее чизкейка, а готовится намного проще и дешевле.

Ингредиенты.

✅ Мука - 200 г
✅ Яйцо - 1 шт
✅ Сметана - 50 г
✅ Сахар - 2 ст.л
✅ Разрыхлитель - 1 ч.л
✅ Сливочное масло - 50 г
⠀
Заливка
✅ Сметана - 200 г
✅ Яйцо - 1 шт
✅ Сахар - 80 г
✅ Мука - 2 ст.л
⠀
✅ Ягоды черники - 200 гр

Как приготовить Черничный пирог с ягодами и сметанной заливкой простой рецепт

1. Для теста смешиваем яйцо с сахаром, затем добавляем сметану и растопленное сливочное масло. Муку смешиваем с разрыхлителем и всыпаем в тесто. Перемешиваем до однородности. Тесто должно получиться мягким и не прилипать к рукам. ⠀ Форму (у нас 20 см) смазываем маслом и выкладываем в неё тесто, распределяя руками по форме.

2. Делаем бортики высотой 3-4 см. Прокалываем вилкой и отправляем в морозилку на 15 минут. ⠀ Приготовим сметанную заливку. Для этого в миске смешаем сахар, сметану, яйцо и муку до однородности. ⠀

3. Выкладываем на тесто ягоды и заливаем их сметаной заливкой. Отправляем в духовку на 45 минут запекаться при 180 градусах. ⠀ Затем очень важно пирогу дать остыть, можно поставить его в холодильник на ночь. Тогда он ещё вкуснее.

Видео источник ниже 👇