Жареные пирожки с вишней на сковороде

Как вкусно сделать Жареные пирожки с вишней на сковороде как в макдональдс или вкусно и точка простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро. Друзья, сегодня мы с вами приготовим аппетитные жареные пирожки с хрустящей корочкой и сочной вишневой начинкой 🍒. Они очень вкусны и легки в приготовлении. Вкусные пирожки с хрустящей корочкой и вишневой начинкой 🍒 Простой рецепт от Лизы Глинской.

Ингредиенты.

Тесто:
500 г муки (16 ст. л. с горкой)
5 г соли (1 ч. л.)
140 мл воды (9 ст. л. + 1 ч. л.)
40 мл подсолнечного масла (2,5 ст. л.)
20 мл водки (1,5 ст. л.)

Вишневая начинка:
600 г вишни
40 г кукурузного крахмала (2 ст. л. без горки)
150 г сахара (6 ст. л. с горкой)

Дополнительно:
растительное масло (для жарки)

Как приготовить Жареные пирожки с вишней на сковороде простой рецепт

1. Приготовим тесто:
✅ Смешиваем соль с мукой, добавляем воду (окроп), водку и растительное масло. Замешиваем тесто силиконовой лопаткой, затем руками, 3-4 минуты.
✅ Обворачиваем тесто пищевой пленкой и оставляем при комнатной температуре на 30 минут.
✅ Снимаем пленку и еще замешиваем – 2-3 минуты.
✅ Обворачиваем тесто пищевой пленкой и убираем в холодильник на 2 часа.

2. Приготовим вишневую начинку:
✅ Смешиваем в сотейнике все ингредиенты: вишню, сахар, кукурузный крахмал.
✅ Ставим на плиту и постоянно помешивая завариваем начинку. Она должна прокипеть 1 минуту.
✅ Снимаем сотейник с плиты и перекладываем начинку в другую емкость и оставляем охлаждаться.

3. ✅ Раскатываем тесто в пласт толщиной 3 мм.
✅ Выкладываем вишневую начинку.
✅ Смачиваем водой промежутки между тестом.
✅ Накрываем начинку тестом и разрезаем на кусочки.
Берем один пирожок и вилкой продавливаем краешки.

4. ✅ Жарим пирожки с двух сторон на хорошо разогретом масле.
✅ Готовые пирожки перекладываем на бумажное полотенце.
Готово 👌 Всем приятного аппетита 💗