Маринованная редиска на зиму
Как вкусно сделать Маринованная редиска на зиму простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро. Когда-то давно, когда еще не было всех этих блогов, мы с Зинаидой Ивановной (бабушкой моей) вели садовую тетрадь.
Грамотеи мы обе две были еще те, писали коряво и с ошибками, но разобрать можно - вот в 95 году у нас «перес не завязался», зато редис «Жара» дал жару - редиски было море и девать ее было некуда. Стояла, цвела 😂 это потому что мы не знали, что ее можно и нужно мариновать). Я люблю такую с молодой картошкой, или в салат добавить хорошо. Можно и на зиму заготовить, это уже на ваше усмотрение.
Ингредиенты.
Много редиски
Пучок укропа или петрушки, или микс
Пара зубчиков чеснока
Для маринада:
1 стакан кипятка
1 ст.л уксуса 9%
1,5 ч.л сахара
1 ч.л соли
душистый перец горошком
лавровый лист
Как приготовить Маринованная редиска на зиму простой рецепт
1. Редиску нарезаем на кружочки, зелень крупно рубим и все смешиваем. Закладываем в банку и заливаем маринадом.
2. Для маринада в кипяток добавляем все специи и варим минутку, выключаем и добавляем уксус.
3. Если банки стерилизовать, закатать все по правилам-то это заготовка на зиму. Но я такое не практикую - съедается быстро. Снимать пробу можно уже на следующий день ✌️