Маринованная цветная капуста со свеклой и чесноком на зиму

Маринованная цветная капуста со свеклой и чесноком на зиму в банках простой рецепт. Яркая, острая, хрустящая капустка на зиму, разнообразит ваш стол. Давайте готовить!

Ингредиенты.

700 гр цветная капуста
1 шт свёкла
6 зуб чеснок
0,5 ч л смесь перцев горошек
1 ч л соль
1 ч л сахар
1 ст л уксус 9%

Как приготовить Маринованная цветная капуста со свеклой и чесноком на зиму простой рецепт

1. Подготовим все ингредиенты. Цветную капусту разобрать на соцветия. Сырую свёклу нарезать ломтиками. Банки объёмом 0,5л простерелизовать любым удобным способом. Я это делаю в микроволновке.

2. На дно банки выкладываем чеснок, нарезанный дольками, добавляем кусочек острого перца( это по вкусу) и перец горошком. Поочередно выкладываем капусту и свёклу.

3. Заливаем крутым кипятком, накрыть крышкой и оставить на 15 минут. По истечению времени, слить жидкость и в каждую банку всыпаем соль, сахар и добавляем уксус.

4. Заливаем свежим кипятком и закручиваем крышкой. Хранить в прохладном месте! Приятного аппетита!

Похожие рецепты