лого Prostorecepty
Профитроли из заварного теста на растительном масле рецепт

Профитроли из заварного теста на растительном масле

Как вкусно сделать Профитроли из заварного теста на растительном масле простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро. Получаются они с хорошим рельефом и пористой сердцевиной. Крем можно использовать любой, я приготовила заварной с кокосовой стружкой, но можно приготовить крем на взбитых сливках или масляный крем. Вкус эклеров и профитролей на растительном масле нисколько не уступает, приготовленным на сливочном масле. Всем советую приготовить по этому рецепту. Из этого количества теста, у меня вышло 30 штук.

Ингредиенты.

Тесто:
Вода 250 мл.
Подсолнечное рафинированное масло 60 мл.
Соль щепотка
Сахар 1 столовая ложка
Мука 280 грамм
Яйца 5-6 штук

Как приготовить Профитроли из заварного теста на растительном масле просто рецепт пошаговый

1. Воду, масло, соль, сахар поставить на средний огонь и довести до кипения. И прямо в кипящую воду, добавить всю муку и быстро перемешать чтобы не образовалось комочков. Подержать на огне 1-2 минуты. Снять с огня, переложить тесто в чашу миксера и дать хорошо остыть. В тесто добавить яйца 5-6 штук и по одному тщательно взбить миксером до однородности. Сначала тесто будет расслаиваться, затем станет однородным.
2. В результате тесто по консистенции должно быть тягучим, не слишком густым. Разогреть духовку до 190 C. С помощью кулинарного мешка сформировать эклеры на противень застеленной пергаментной бумагой. Соблюдайте расстояние между изделиями, так как при выпекании тесто сильно увеличивается в объёме в 2-3 раза.
3. Выпекать эклеры 15 минут, затем убавить температуру до 180°C и продолжать выпекать ещё 15-20 минут (до золотисто-румяного цвета). В процессе выпекания контролировать температуру не открывая дверцу духовки!
4. После выпекания выключить духовку и не открывая духовку, оставить эклеры ещё на 10 минут. Дать хорошо остыть и начинить вашим любимы кремом. Вот такой «копеечный» и универсальный рецепт, с отличным результатом👌
Видео источник ниже 👇
Видео Профитроли из заварного теста на растительном масле рецепт Смотреть
Похожие рецепты
Рейтинг:
4.7
(28) отзывов
Новые рецепты
Печенье из апельсинового сока с орехами и курагой Печенье из апельсинового сока с орехами и курагой
Сахарная глазурь для кулича Швейцарская меренга Сахарная глазурь для кулича Швейцарская меренга
Десерт шоколадный Трайфл Сникерс в стаканчиках Десерт шоколадный Трайфл Сникерс в стаканчиках
Ленивый кулич без замеса теста быстрый Ленивый кулич без замеса теста быстрый
Мини-пироги с яблоками, орехами и козьим сыром Мини-пироги с яблоками, орехами и козьим сыром
Торт из песочного печенья, сметаны и какао без выпечки Торт из песочного печенья, сметаны и какао без выпечки
Царский кулич Краффин с маком и апельсином на пасху Царский кулич Краффин с маком и апельсином на пасху
ПП вишневый зефир без сахара с агар агаром ПП вишневый зефир без сахара с агар агаром
Трайфл Черный лес с вишней Трайфл Черный лес с вишней
Шоколадный торт Улитка с творожным кремом Шоколадный торт Улитка с творожным кремом
Классический кекс зебра на кефире Классический кекс зебра на кефире
Праздничный медовый торт Цифра на 8 марта маме Праздничный медовый торт Цифра на 8 марта маме
Молочный пирог с грушей и сыром маскарпоне Молочный пирог с грушей и сыром маскарпоне
Французское бисквитное печенье Мадлен классическое Французское бисквитное печенье Мадлен классическое
Шоколадный торт Сникерс с арахисом и карамелью Шоколадный торт Сникерс с арахисом и карамелью
Азиатский ПП Десерт Мочи (Моти) в финиках Азиатский ПП Десерт Мочи (Моти) в финиках
Слойки с фруктами Съедобная валентинка на 14 февраля Слойки с фруктами Съедобная валентинка на 14 февраля
Открытый торт Медовик сердце с кремом чиз Открытый торт Медовик сердце с кремом чиз
Шоколадное Печенье Полумесяцы Шоколадное Печенье Полумесяцы
Шоколадный Кекс с сердечком Шоколадный Кекс с сердечком
Контакты © 2021 - 2023 prostorecepty.com.