Шоколадные пирожные с ванильным кремом

Как сделать Шоколадные пирожные с ванильным кремом рецепт. Шоколадный бисквит. Такие эффектные. Ну и конечно, очень вкусные.

Ингредиенты.

Бисквит:
🔸Яйца - 3 шт
🔸Детское яблочное пюре - 120 г
🔸Масло растительное - 10 г
🔸Какао - 15 г
🔸Крахмал кукурузный - 20 г
🔸Мука (у меня овсяная) - 25 г
🔸Разрыхлитель - 1 ч.л.
🔸Подсластитель

Крем:
🔸Рикотта (у меня лайт) ~ 300 г
🔸Подсластитель, ванилин

КБЖУ на 100 г
177/9/10/10

Как приготовить Шоколадные пирожные с ванильным кремом простой рецепт

1. Отделить белки от желтков и взбить до устойчивых пиков. Желтки соединить с яблочным пюре и маслом и перемешать. Добавить все сухие ингредиенты. Порционно добавлять белки и аккуратно мешать лопаткой снизу вверх, чтобы белки не осели.

2. Застелить противень пергаментом или силиконовым ковриком. (Если к вашему пергаменту прилипает - смажьте маслом) Распределить тесто по форме, толщиной ~1 см Выпекать при 180 градусах минут 12-15.

3. Остудить и разрезать на 3 или 4 прямоугольника. Крем: Взбить рикотту и подсластитель. Промазать коржи. Сверху можно украсить орехами и шоколадом. Отправить на ночь в холодильник пропитываться.

Похожие рецепты