Выпечка булочки с сыром моцарелла

Как вкусно сделать Выпечка булочки с сыром моцарелла простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро.

Ингредиенты.

?420 г муки
?1 яйцо
?160 г молока
?35 г меда
?6 г дрожжей
?50 г слив. масла
?8 г соли
?10 палочек сыра моцарелла
.
Танчжун:
?20 г хлебной муки
?100 г молока

Как приготовить Выпечка булочки с сыром моцарелла простой рецепт

1. Взбить все ингредиенты для танчжун. Поставить на средний огонь, постоянно перемешивая, готовить до загустения. Снять с огня и дать остыть в течение 10 минут. Накрыть, что пищ. пленкой. Смешать танчжун и все остальные ингредиенты, кроме масла и сыра. Перемешивайте, пока тесто не станет однородным.

2. Добавьте сливочное масло и перемешивайте в течение 8–10 минут. Накрыть и датт подняться в течение 1–2 часов. На слегка посыпанной мукой поверхности раскатайте его в прямоугольник, затем разделите на 10 частей.

3. Раскатать полоски, положить сыр и придать форму. Выложить на противень, накрыть и оставить на 45 минут. Смазать яйцом, выпекать при 180 градусов, 22-28 минут, или до золотистого цвета.

Видео источник ниже 👇