Дрожжевой пирог с творогом и сливами

Как вкусно сделать Дрожжевой пирог косичка с творогом и сливами простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро. Пирог-коса с домашним творогом и сливами. Приближаются выходные и вы однозначно захотите побаловать свою семью вкусным пирогом, поэтому спешу поделиться рецептом вкуснейшего сдобного пирога со сливами и творогом.

Ингредиенты.

Для теста:
350 г муки
125 мл молока
50 гр сахара
0.5 ч. л. соли
1 яйцо
20 гр прессованных дрожжей (сухих ~7г)
50 гр сливочного масла

Для начинки:
250 гр творога домашнего
1 яйцо
30 гр сахара
10 гр ванильного сахара
30 гр кукурузного крахмала
(или можно ванильный пудинг)
450 гр слив (вес с косточками)

Для глазури:
50 гр сахарной пудры
Сок половины лимона

Как приготовить Дрожжевой пирог с творогом и сливами простой рецепт

1. Дрожжи растворить в теплом молоке с 1 ч. л. сахара без горки. Сливочное масло растопить, остудить. Муку просеять в миску, добавить яйцо, растопленное масло, сахар, соль и дрожжи с молоком. Замесить мягкое тесто. Если замешивать комбайном, то ~5-7 минут, если замешивать руками, то ~10-12 минут.

2. Поставить тесто подходить в теплом месте на ~1 час, пока не увеличится вдвое. Приготовить начинку. Из слив удалить косточки, сливы нарезать небольшим кусочками. Яйцо растереть с сахаром, ванильным сахаром, добавить творог и крахмал, смешать. Добавить порезанные сливы, смешать.

3. Противень застелить пекарской бумагой или смазать маслом. Тесто, которое подошло, раскатать в прямоугольник примерно 30 * 40 см. В центр прямоугольника выложить начинку. Боковые края разрезать под наклоном на 5-6 частей и нахлестом накрыть. Переложить на противень, прикрыть полотенцем и дать расстояться ~15-20 минут.

Видео источник ниже 👇