Ягодные маффины с черной смородиной и малиной

Как вкусно сделать Ягодные маффины с черной смородиной и малиной простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро. Наверное самый часто используемый прибор на моей кухне это ручной блендер. И мне, как маме, он особенно необходим, тк пюрирую овощи, фрукты и супы для детей. Я нашла для себя очень стильную и лаконичную модель с двумя насадками и чашей для взбивания.

Ингредиенты.

2 яйца
Сахар -180гр
Сливочное масло- 100гр
Молоко - 200мл
Мука - 300гр
Разрыхлитель- 1 ч.л

Для посыпки (крамбл):
по желанию*
Масло сливочное( холодное) 20гр
Сахар - 1 ст.л
Мука - 1 ст.л
Хлопья овсяные - 1 ст.л

Как приготовить Ягодные маффины с черной смородиной и малиной простой рецепт

1. В большой миске соединяем яйца с сахаром и при помощи миксера очень хорошо и долго взбиваем. Далее вводим растопленное сливочное масло, молоко, муку, разрыхлитель. При помощи венчика смешиваем все ингредиенты до однородного состояния. Ягоды посыпаем мукой и добавляем в тесто.

2. При помощи ложки аккуратно перемешиваем, и выкладываем в формочки для мафинов. По желанию можно посыпать сверху крошкой (крамблом) и выпекать в духовке при температуре 200 градусов 25-30 минут.

3. Готовим посыпку (крамбл) Холодное сливочное масло рубим на кубики, добавляем муку и сахар и перетираем руками в мелкую крошку, далее добавляем овсяные хлопья, перемешиваем и крамбл готов. Готовьте с удовольствием!

Видео источник ниже 👇