1. Все ингредиенты для теста должны быть комнатной температуры 🤗 Клубнику моем и нарезаем. (Форма - не имеет значения (кружки, половинки, четвертинки - как угодно 😉) Смешиваем сыр, сливки и сахар (2) до однородности.
2. Яйца взбиваем с сахаром(1) до пышной светлой пены. Вливаем в яйца молоко с маслом и перемешиваем. На низкой скорости миксера вводим просеянную муку, разрыхлитель и лимонную цедру.
3. Перемешиваем тесто до однородности. Выливаем тесто в форму, застреленную пергаментом. Выкладываем кусочки клубники и сырную смесь ложкой. Выпекаем в разогретой до 180°С духовке примерно 50 минут до сухой зубочистки.