Немецкий яблочный пирог Апфелькухен

1. Мягкое сливочное масло с сахаром и ванилью выложить в глубокую миску, добавить и ваниль, взбить до однородности. По одному добавить в миску яйца, тщательно взбивая после каждого яйца. Муку предварительно просеять с разрыхлителем и вводить поочередно с молоком.

2. Яблоки очистить (я кожицу не убираю), нарезать кубиками (я люблю крупными). Аккуратно смешать яблоки и тесто. Выложить в форму 24-26 см, смазанную сливочным маслом и присыпанную мукой.

3. Выпекать минут 50-60 до сухой шпажки. При желании присыпать сахарной пудрой.