1. Смешайте желтки с сахаром, добавьте растопленное сливочное масло, молоко, перемешайте, всыпьте просеянную муку с разрыхлителем, вымесите венчиком до однородности.
2. Форму диаметром 20 см смазать тонким слоем слив масла и припылить мукой(французская рубашка), выложить тесто, сверху по кругу дольки фрукта, залить 20 г растопленного масла и присыпать сахаром.
3. Выпекать при 170С 40 минут.