Галета пирог с помидорами

Как вкусно сделать Галета пирог с помидорами простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро. С галетой история такая: я искала домашние помидоры и нашла целых 6 кило, а также возле дома росли луговые опята, к которым я долго не могла подступиться, т. к. многие считают их ядовитыми. Но ютуб и пост сделали своё дело, я поверила в то, что это точно опята. Грибы собрала, обжарила на сильном огне со сливочным маслом почти до хруста. Тесто для галеты сделала днем между делом и убрала в холодильник. Вечером нарезала томаты, запекла галету, потом добавила грибы и хамон. Хотя пробовала и просто с томатами, было 🔥.

Ингредиенты.

Тесто делайте обязательно на спельтовой/полбяной муке.
180г муки
120 г холодного сливочного масла
3 г соли
10 г сахара
30-50 г ледяной воды

Помидоры

Как приготовить Галета пирог с помидорами простой рецепт

1. Я добавила еще 1 чл приправы заатар. Быстро растереть все сухие ингредиенты с кубиками масла, влить воду, чтобы тесто собралось в комок, раскатать между двумя слоями пергамента, убрать в холодильник минимум на 40 минут.

2. Томаты нарезать кольцами. Духовку разогреть до 190-200С. Выложить томаты, присыпать солью, немного сахаром, черным перцем, если есть тимьян, то добавьте, завернуть края галеты.