Пирог галета с томатами и творожным сыром

Как вкусно сделать Пирог галета с томатами и творожным сыром простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро. Тонкий слой нежнейшего теста, творожный сыр и сочные томаты. Можно галету сделать сладкой или заменить овощи.

Ингредиенты.

Мука 250 гр
Ледяная вода 50 мл
Греческий йогурт 50 гр
Масло сливочное 110 гр
Соль щепотка
Помидоры 2 крупных
Творожный сыр 120 гр
Специи по вкусу
Желток 1 шт

Как приготовить Пирог галета с томатами и творожным сыром простой рецепт

1. К муке с солью добавляем кусочки холодного сливочного масла. С помощью ножа превращаем всю массу в крошку. Вводим к ней смесь йогурта и воды. Вымешиваем быстро тесто. Собираем в шар. Заворачиваем в пленку и превращаем в толстый пласт, чтобы в будущем легче раскатать тесто.

2. Оставляем в холодильнике на 2 часа. Далее раскатываем тесто между двумя слоями пергамента. Выкладываем на него творожный сыр, можно добавить оливки нарезанные и специи. И поверх кладем ломтики помидора.

3. Перчим, сбрызгиваем оливковым маслом. Заворачиваем бортики и смазываем их желтком. Выпекаем 30-35 минут при температуре 180 градусов. Украшаем зеленью. Приятного аппетита 🤍

Видео источник ниже 👇