Печенье Квадратики с ягодами

Как вкусно сделать Печенье Квадратики с ягодами простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро.

Ингредиенты.

-195 г муки;
-125 г овсяных хлопьев быстрого приготовления;
-150 г коричневого сахара;
-0,5 ч л разрыхлителя;
-щепотка соли;
-150 мл растительного масла;
⠀
Начинка:
-250-300 г свежих ягод;
-2 ст л коричневого сахара;
-2 ст л кукурузного крахмала;
-2 ст л джема;
-цедра лимона;

Как приготовить Печенье Квадратики с ягодами простой рецепт

1. В миске смешать муку, овсянку, сахар, разрыхлитель, соль и масло и перетереть все руками до образования крошки; Духовку разогреть до 175 С, дно выстелить пергаментом так, чтобы края бумаги немного торчали, чтобы удобно было доставать готовый пирог;

2. Высыпать половину крошки теста на дно формы, придавить и разровнять. Выпекать около 10 минут, пока тесто не покроется золотистой корочкой; Для начинки все ингредиенты перемешать, вылить начинку на испеченную основу;

3. Сверху высыпать оставшуюся часть крошки, разровнять и выпекать около 40 минут - часа, пока пирог не покроется золотистой корочкой, а начинка не начнёт побулькивать. Готовый пирог полностью остудить, затем вытащить из формы и разрезать на 9 частей.

Видео источник ниже 👇