Пицца с грибами белыми свежими

Как вкусно сделать Пиццу с грибами белыми свежими простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро. Пишу, как и обещала рецепт пиццы с белыми грибами. Конечно, грибы можно взять совершенно любые. Главное, их правильно пожарить - партиями, так, чтобы между ломтиками грибов было достаточное расстояние. Тогда влага будет быстро испаряться и грибочки приобретут румяный аппетитный цвет.

Для хорошей пиццы тесто даже важнее, чем начинка. На мой взгляд, лучший рецепт теста для пиццы это тесто Питера Рейнхарта - автора многочисленных книг по выпечке хлеба и пиццы. Из этого же теста можно сделать кальцоне и стромболи. Обязательно дайте тесту длительную ферментацию в холодильнике - это залог вкуса и аромата😍👌.

И при этом ни в коем случае не увеличивайте количество дрожжей! Муку рекомендую Белонежную, Старооскольскую, Тихорецкую, Царицу хлебов и итальянскую для пиццы. Это не значит, что на другой не получится. Просто с этими брендами я постоянно работаю и знаю, как ведёт себя тесто.