Ингредиенты.
-4 яйца
-1 ст сахара ( ст 200 мл)
-12 ст л раст. масло
-3 ст л сметаны
-0,5 лимонного сока и цедры
-3 ст л мака
-10 г разрыхлителя, щеп соли и ванильный сахар
-250 г муки
Глазурь:
-1 яичный белок
-2 ст л сахарной пудры
-2 ст л лимонного сока
- или просто посыпать сахарной пудрой
1. Яйца взбиваем сахаром и солью до бела - добавляем лимонный сок, цедру, масло и взбиваем - с мукой соединяем мак разрыхлитель, соединяем с яичной массой и перемешиваем - выкладываем смазанную маслом форму, форма может быть любой.
2. Отправляем в нагретую духовку при температуре 180° на 35 мин, готовность проверяем деревянной палочкой.
3. Для глазури, все ингредиенты соединяем, взбиваем до слегка загустения, оформляем остывший кекс и наслаждаемся.