Начинка из батата для пирога

Как вкусно сделать Начинку из батата для пирога простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро. Серия "Американские пироги". Сладкий картофельный пирог из Алабамы. Пирог из сладкого картофеля - батата - не является официальным пирогом Алабамы, но очень там востребован. Скорее, этот пирог - символ всего юга Америки. Давно к нему приглядывалась, и вот, батат был замечен в соседнем магазине, что сподвигнуло меня наконец-то протестировать этот рецепт.

По вкусу он сильно напоминает пирог из тыквы, даже консистенция почти такая же. И нет даже намёка на картофельный привкус, ведь батат только внешне напоминает картофельные клубни, а по факту даже в дальнем родстве с ним не состоит. В Америке бататовый пирог подают к столу на день Благодарения, наравне с тыквенным, и очень популярен. Итак, к рецепту.

Считается, что тесто вы и так умеете делать, а если нет, зайдите в папку "Американские пироги", и найдите там рецепт рубленого теста. Здесь же я дам вам только рецепт начинки. Обратите внимание, сколько духов используется в выпечке. Это неспроста. Батат сам по себе довольно невыразительный овощ, поэтому специи играют огромную роль в придании аромата и вкуса. Не беда, если чего-то из списка у вас не окажется. Что есть, то и используйте.