Имбирный торт с медом на кефире

Как вкусно сделать Имбирный торт с медом на кефире простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро. Торт получается очень влажный, и поэтому коржи ничем пропитывать не нужно, в меру сладкий со вкусом имбирных пряников.

Ингредиенты.

Диаметр формы 20 см, высоты коржа хватит на 2-3 слоя.

Сахар коричневый - 100 г
Сливочное масло - 113 г
Мед - 115 г
Яйца - 2 шт
Подсолнечное масло - 100 мл
Кефир - 230 г
Мука - 420 г
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Соль - 0,5 ч.л.
Мускатный орех - 0,5 ч.л.
Корица - 1 ч.л.
Имбирь сухой молотый - 1,5 ч.л.

Крем:
Творожный сыр - 450 г
Сахарная пудра - 70 г
Корица - 0,5 ч.л.
Сливки 33% - 300 мл
Экстракт ванили

Как приготовить Имбирный торт с медом на кефире просто рецепт пошаговый

1. Для теста смешать все ингредиенты: к сахару добавить сливочное масло и мед, перемешать. Добавить яйца и снова перемешать. Влить растительное (подсолнечное) масло и кефир - перемешать.

2. В полученную жидкую смесь просеять муку, разрыхлитель, добавить соль, молотый мускатный орех, корицу, сухой молотый имбирь - все тщательно перемешать. Выложить тесто в форму и разровнять.

3. Выпекать в духовке 40-45 мин при температуре 170 градусов. Остудить готовые коржи, разрезать и смазать кремом. Для торта на видео я заводила двойную порцию теста.

Видео источник ниже 👇