Начинка из вишни для пирогов и пирожков

Как вкусно сделать Начинку из вишни для пирогов и пирожков простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро. Начинка очень хорошо «сидит» в пирогах, получается сочно и ароматно. Готовьте такую начинку накануне выпечки, чтобы она хорошо остыла и стабилизировалась.

Ингредиенты.

✔️500 г вишни без косточек
✔️120-150 г сахара (зависит от сладости вишни и ваших предпочтений)
✔️30 г кукурузного крахмала
✔️смесь специй - у меня смесь корица, имбирь, гвоздика, мускатный орех

Как приготовить Начинка из вишни для пирогов и пирожков простой рецепт

1. У вишни я отделяю косточки с помощью палочки для суши. посуду надо взять с толстым дном и с больше площадью испарения, у меня сковорода. смешать крахмал с сахаром, всыпать к вишне, нагреваем, вишня даст сок, мешаем силиконовой лопаткой аккуратно.