лого Prostorecepty
Торта сникерс с арахисом рецепт

Торта сникерс с арахисом

Как вкусно сделать Торта сникерс с арахисом простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро.

Ингредиенты.

Шоколадный бисквит:
80 гр растительного масла
297 гр муки
60 гр какао
12 гр разрыхлителя
255 гр сахара
5 яиц (по 55-60 гр)
45 гр кипятка
3 гр растворимого кофе (в сухом виде)
95 гр молока
37 гр сливочного масла

Приготовления карамели нам понадобится:
- 110 грамм сахара
- 35 грамм воды
- 35 грамм сливочного масла 82,5%
- 95 грамм сливок 33%
- 20 грамм глюкозного сиропа
- 2 силиконовые лопатки
- 2 миски
- весы
-арахис

Прослойка шоколадного крема нижнего слоя
60 гр молочный шоколад
20 гр тѐмный шоколад
100 гр жирных сливок (33-35%)

Как приготовить Торта сникерс с арахисом простой рецепт

1. Шоколадный бисквит:
Кофе залить кипятком. Яйца взбить вместе с сахаром на хорошей скорости примерно 5-6 минут. Растопить сливочное масло в микроволновке. Просеять и смешать сухие ингредиенты. Далее уменьшить скорость, аккуратно влить чуть тѐплое молоко, растительное масло, растопленное сливочное масло и кофе. В несколько этапов ввести сухую смесь. Разделить тесто на 2 формы, диаметром 16 см. Выпекать около 30-40 минут при температуре 150-160 С.
2. Карамель:
В большой миске смешиваем сахар с водой, во второй миске смешиваем сливки с маслом, солью и глюкозным сиропом. Обе миски ставим на средний огонь. Сахар с водой не перемешиваем, ждём, когда сахар начнет приобретать янтарный цвет. Сливки с маслом, солью и глюкозным сиропом помешиваем до полного растворения масла. Чтобы добиться янтарного цвета - огонь нужно увеличить до высокого. Снимаем обе миски с огня. В горячую янтарную смесь вливаем горячую сливочную смесь. Даём разойтись бурлящим пузырям и аккуратно перемешиваем, чтобы была однородная масса. Переливаем нашу карамель в другую ёмкость и даём ей полностью остыть.
3. Прослойка шоколадного крема:
Нагреть сливки до начала кипения. Не кипятить! Данной смесью сразу залить шоколад. Дать постоять 3 минуты, промешать до однородности, при необходимости пробить погружным блендером. Вылить в неглубокую посуду, в миску (для дальнейшего удобства стабилизации и взбивания миксером), убрать в холодильник на 8-12 часов. После взбить миксером до уплотнения на средней скорости, всыпать крошку печенья, перемешать.
Видео источник ниже 👇
Видео Торта сникерс с арахисом рецепт Смотреть
Похожие рецепты
Рейтинг:
4.7
(11) отзывов
Новые рецепты
Песочное печенье с кремом из сгущенки и орехами Песочное печенье с кремом из сгущенки и орехами
Домашний Сникерс из арахиса без сахара Домашний Сникерс из арахиса без сахара
Лимонный пирог с повидлом яблочным Лимонный пирог с повидлом яблочным
Яблочный пирог на йогурте в духовке Яблочный пирог на йогурте в духовке
Домашние имбирные пряники с медом Домашние имбирные пряники с медом
Айсинг белковая глазурь для имбирных пряников Айсинг белковая глазурь для имбирных пряников
Бисквитный торт Манго Клубника Бисквитный торт Манго Клубника
Пасхальные веночки булочки Пасхальные веночки булочки
ПП яблочный пирог с овсянкой без муки, без сахара и без яиц ПП яблочный пирог с овсянкой без муки, без сахара и без яиц
Муссовый десерт с киви, лимоном и клубникой Муссовый десерт с киви, лимоном и клубникой
Трайфлы Красный Бархат с клубникой в стаканчиках Трайфлы Красный Бархат с клубникой в стаканчиках
Шоколадный мраморный торт Зебра Волна Шоколадный мраморный торт Зебра Волна
Печенье из апельсинового сока с орехами и курагой Печенье из апельсинового сока с орехами и курагой
Сахарная глазурь для кулича Швейцарская меренга Сахарная глазурь для кулича Швейцарская меренга
Десерт шоколадный Трайфл Сникерс в стаканчиках Десерт шоколадный Трайфл Сникерс в стаканчиках
Ленивый кулич без замеса теста быстрый Ленивый кулич без замеса теста быстрый
Мини-пироги с яблоками, орехами и козьим сыром Мини-пироги с яблоками, орехами и козьим сыром
Торт из песочного печенья, сметаны и какао без выпечки Торт из песочного печенья, сметаны и какао без выпечки
Царский кулич Краффин с маком и апельсином на пасху Царский кулич Краффин с маком и апельсином на пасху
ПП вишневый зефир без сахара с агар агаром ПП вишневый зефир без сахара с агар агаром
Контакты © 2021 - 2024 prostorecepty.com.