Миндальный пирог с голубикой
Как вкусно сделать миндальный пирог с голубикой простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро. Если вы готовите сладкие пироги по выходным, то обязательно сохраните рецепт этого сногсшибательнаго МИНДАЛЬНОГО ПИРОГА С ГОЛУБИКОЙ и приготовьте его обязательно! Это не просто бомба, пожалуй, это один из самых вкусных рецептов, что я готовила этим летом.
Миндаль, кокосовая стружка (у меня были чипсы), цедра лимона и лайма и сладость голубики дали настолько вкусное сочетание, что вчерашние гости даже не дали его сфотографировать его в разрезе. Пирог был съеден мгновенно! Чему я очень рада! ♥️ И я очень хочу, чтобы и вы приготовили его как можно скорее!
Если у вас не окажется голубики, то можно приготовить и с черникой или даже с черной смородиной. По количеству ингредиентов вам может показаться, что рецепт сложный, но поверьте - готовится он очень быстро и легко. И не забудьте про цедру лимона и лайма, она придает пирогу свою изюминку 🍋
Ингредиенты.
150 гр миндальной муки
60 гр кокосовой стружки (чипсов)
180 гр сахарной пудры
100 гр муки
щепотка соли
1 ч.л.разрыхлителя
4 яйца
200 гр сливочного масла
ванильный экстракт
цедра 1 лимона
цедра 1 лайма
200-250 гр ягод
миндальные лепестки, пудра для посыпки
1. Смешиваем все сухие ингредиенты (муку, миндальную муку, кокосовую стружку (я заменила кокосовыми чипсами), сахарную пудру, разрыхлитель и щепотку соли. Отдельно взбиваем 4 крупных яйца, затем добавляем растопленное и немного охлажденное до комнатной температуры масло, ваниль, цедру лимона и лайма.
2. Соединяем сухие и жидкие ингредиенты и хорошенько все перемешиваем. После добавляем грамм 200 ягод и аккуратно перемешиваем. Форму смазываем маслом и застилаем пергаментом, выкладываем тесто в форму, сверху выкладываем оставшиеся ягоды и отправляем в разогретую до 180 С духовку примерно на 1 час 10 минут. Готовность проверяйте шпажкой.
3. Достаем из духовку, остужаем в форме, затем достаем - присыпаем миндальными лепестками, сахарной пудрой, ягоды и подаем к столу.