1. В миске смешать творог и масло, добавить крахмал, рисовую и пшеничную ц/з муку, подсластитель, соль и вымешать тесто. Завернуть в плёнку и дать полежать 20 минут в холоде.
2. Затем присыпать стол мукой, раскатать тесто, шириной 3-5 мм, Для начинки галету посыпать кукурузных крахмалом с подслатителем, выложить инжир.
3. Края для золотистого цвета можно смазать желтком Выпекаем при 180 гр около 20-25 минут.