Нутовый хлеб

1. Первым делом активируем нут. Промываем, замачиваем нут на ночь в воде +20-22 градуса. Утром воду сливаем и промываем нут. После помещаем в глубокую посуду, добавляем воду и пробиваем блендером до однородной массы. Далее добавляем разрыхлитель , соль, чеснок, специи, травки и псилиум.

2. Тщательно перемешиваем. Накрываем форму полотенцем (чтобы не подсыхало) и даём отдохнуть на 20-30 минут. Затем влажными руками сформируйте форму из теста форму будущего хлеба и сделайте НЕ глубокие надрезы.

3. Можете посыпать сверху семенами, кунжутом. Выпекайте в предварительно разогретой духовке на 200°С ( 45-50 минут) на пергаменте. Дайте хлебу полностью остыть при комнатной температуре и только потом его разрезайте .