Абрикосовый чизкейк

Как вкусно сделать Абрикосовый чизкейк простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро. Вторая половина лета прекрасна, всегда говорю, что она моя любимая☺️
Ведь столько всего можно привезти с дачи, рынок становится каким-то невероятным изобилием красок, фруктов, ягод и зелени.

Ингредиенты.

Для основы:
▪️220гр муки
▪️1 яйцо
▪️50гр сахарной пудры
▪️щепотка соли
▪️120гр масло сливочное
▪️2ст.л ледяной воды

Для начинка:
▪️500гр кремчиза
▪️200гр сливок 20%
▪️2 яйца
▪️20гр кукурузного крахмала
▪️150гр сахарной пудры

Дополнительно:
▪️абрикосы
▪️миндальные лепестки
▪️сахар посыпать срезы абрикосов

Как приготовить Абрикосовый чизкейк простой рецепт

1. Все, что необходимо для теста смешать - сформировать диск, обернуть в пленку и отправить в морозильник на 20-30 минут. Делаем крем. Мягкий сыр смешать с яйцами, сливками и пудрой. На этом этапе можно (хотя скорее даже нужно) добавить ваниль или ванильную пасту. Все хорошо пробить блендером.

2. Абрикосы помыть и разрезать пополам. Собираем. Тесто раскатать по форме, лишнее срезать. Через сито налить крем прям на тесто. Выкладываем абрикосы срезом вверх, посыпаем срезы небольшим количеством сахара.

3. Украшаем миндальными лепестками и отправляем в духовку при 180С примерно на 30-35 минут. У готового чиза серединка может слегка быть подвижная. Даем остыть и можно подавать.

Похожие рецепты