Пирог с абрикосами в духовке

Как вкусно сделать Пирог с абрикосами в духовке простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро. Очень простой в приготовлении и очень вкусный пирог! Вместо абрикосов можно взять персики или сливы, например🍑 главное, чтобы фрукты были сладкими и спелыми, но не очень мягкими. А сегодня по плану тирамису. Сто лет не делала) надеюсь, всё срастётся!) его рецепт уже был в моём блоге, как и куча других рецептов👌

Ингредиенты.

Мука 230 г
Масло сливочное 100 г
Сахар 100 г
Яйцо куриное 1 шт
Желток 1 шт
Разрыхлитель 5 г
Абрикосы 400 г

Форма 20 см

Как приготовить Пирог с абрикосами в духовке простой рецепт

1. Муку смешать с разрыхлителем. Добавить мягкое (не растопленное) сливочное масло и сахар. Растереть руками в крошку. Добавить яйцо и желток и замесить тесто. Завернуть в плёнку и убрать в холодильник примерно на пол часа. Абрикосы помыть, вынуть косточку и разрезать примерно на четвертинки (зависит от размера). Абрикосы берите спелые, но не сильно мягкие. Тесто достать из холодильника и разделить на две части (~2/3 и 1/3). Ту, что побольше слегка размять в руках и на припыленной мукой поверхности раскатать в тонкий круг.

2. Аккуратно накрутив на скалку, перенести в форму, делая бортик. Выложить абрикосы. Если не очень сладкие, можно посыпать сахаром (я не делала). Второй пласт теста так же тонко раскатать на припыленной мукой поверхности.

3. Тут несколько вариантов - сделать решётку, просто сплошным кругом (но проделав вилкой отверстия) или же вырезать формочкой фигурки и уложить на абрикосы. Можно присыпать сахаром. Выпекать в разогретой до 180 С духовке минут 30 до румяного цвета. Дать пирогу остыть. Готово!

Похожие рецепты